الرئيسية / متفرقات / طريقة سهلة لاعداد أكلة “اللبلابي” لمواجهة البرد..

طريقة سهلة لاعداد أكلة “اللبلابي” لمواجهة البرد..

لبلابي
مع انخفاض درجات الحرارة وموجة البرد التي تشهدها تونس يقدم “المصدر” لقرائه طريقة سهلة لاعداد اللبلابي التونسي الذي يؤكل عادة في فصل الشتاء

*المقادير:

500غ حمص ناشف
6 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة هريسة (شوفي موضوعي عنها)
1 دسل زيت زيتون
1 ملعقة كيرة كمون
1 ليمون
ملح وفلفل اسود

*طريقة الاعداد

خذي الحمص و اغسليه و انقعيه في الماء لمدة 12 ساعة عل الاقل

غطي الحمص المنقوع بلترين من الماء و اتركيه ينضج كما يمكن اضافة القليل من البيكاربونات الصوديم
في ذاك الوقت قشري فصوص الثوم واهرسيها مع ملعقة الكمون و نصف ملعقة صغيرة من الملح
عندما ينضج الحمص ويصبح طريا اضيفي الهريسة و الكمون المخلوط بالثوم والملح و اتركي الكل يطبخ كمان ربع ساعة او اكثر (على حسب انتي و ش تحبي الحمص يكون كتير ناضج او لا)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*